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專案名稱: 阿公阿嬤的社區咖啡館
13291
報名團體/個人: 幸福企業社
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  • 提案編號: 9J2407
  • 提案領域:樂齡社區
  • 信義樂齡社區獎
  • 提案分類:樂齡社區
  • 受惠對象:銀髮社區
  • 受惠人次:5000
  • 提案內容:

    幫社區據點購置咖啡研磨及沖泡設備、吧枱、桌椅,並安排師資,培訓長輩從品嚐咖啡、磨豆、沖泡、客服訓練等系列課程,建構基本的經營能力,經營所得全數用在添購咖啡豆及館內各項雜支。
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提案背景

隨著長照2.0政策的推廣,社區巷弄長照站在各社區如火如荼展開,各項健康促進課程五花八門,本企業也想貢獻咖啡專長,結合附近社區巷弄長照站,培訓社區長輩透過社區咖啡館的經營、咖啡沖泡及客戶服務等,活絡人際互動、動腦舒心,刺激五官嗅覺,鼓勵每位長輩找到16個老伴,達樂齡社區的目標。

提案目標

盼藉此方案,讓長輩擁有自己的咖啡館,除原本據點已安排的健康促進課程外,透過咖啡館的實際經營過程,找到生活重心,活絡人際互動,動腦舒心,讓健康促進不再只是一堂課程,而是實際生活、每天人際互動的一部份。

執行時程

預計完成進度區間 預計完成內容
2019/01/01 ~ 2019/02/28 媒合社區巷弄長照站
2019/03/01 ~ 2019/04/30 吧枱裝潢、桌椅、咖啡沖泡設備進駐
2019/05/01 ~ 2019/06/30 咖啡沖泡、客服服務、收銀等基礎經營訓練
2019/06/01 ~ 2019/11/30 熟練經營、走訪社區里長、大樓、社團,活絡社區關係

規劃費用

預計使用規劃 預計費用
吧枱裝潢 100000  
桌椅 60000  
咖啡沖泡設備、碗盤、杯組、托盤 70000  
講師費 70000  
總計: 300000  

預計效益

1.預計媒合2個社區巷弄長照站加入此計劃。 2.2個社區巷弄長照站預計培訓20位長輩參與社區咖啡館直接或間接的經營工作。 3.預計2個社區咖啡館來店人次達5000人,消費人次達1000人。 4.透過社區咖啡的生活經營,促使3000人次的長輩達健康促進、延緩失智失能功效。

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