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專案名稱: 因為您的愛,幸福永存在
02406
報名團體/個人: 雙連安養中心
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  • 提案編號: 9I2621
  • 提案領域:復能社企
  • 老人福祉獎
  • 提案分類:復能社企
  • 受惠對象:老人-復能訓練
  • 受惠人次:20
  • 提案內容:

    增購進食餐具及合適座椅,以利吞嚥困難的失能長者有適切的進食輔具。 吞嚥障礙的長者無法食用一般料理的餐食,希望將餐食搭配塑型材料並經過特殊調製準備,以提升長者用餐品質。 連結專業語言治療師每週2天至本中心為吞嚥障礙的長者進行評估及吞嚥障礙之訓練,預計為期六個月。 4.邀請吞嚥障礙評估與訓練的專業師資,為本中心護理人員、照顧服務員、營養師、物理治療師、職能治療師及相關人員進行總共62小時吞嚥障礙相關訓練課程,以利提升本中心工作人員吞嚥障礙照護相關專業知識與能力。
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提案背景

【吞嚥困難的長輩,難逃鼻胃管使用的命運?】 從實務照顧經驗中,在長期照護機構中的養護失能長輩很多具有吞嚥困難的問題,為了避免嗆咳甚至引發吸入性肺炎的風險,其中部分長輩最後不得不使用鼻胃管進食,因而逐漸喪失以口進食的能力或機會。 然而日本相關照護研究報告指出,部分吞嚥困難的長輩在經過相關的專業醫師或語言治療師之評估,並藉由語言治療師給予6個月以上的專業吞嚥照護訓練後,約有67%的人可以改善提升咀嚼吞嚥的能力,甚至移除鼻胃管而能自行進食。 【努力協助長輩,重拾「由口進食」的幸福好滋味!】 雙連安養中心近年來連結馬偕醫學院聽語系師生的專業評估與指導,投注人力、物力與經費在吞嚥困難長輩的專業照護教育訓練、特殊飲食調製……等措施,希望能幫助更多的長輩改善吞嚥咀嚼能力,重獲簡單卻幸福的人生滋味!

提案目標

1.藉由語言治療師評估及工作人員之訓練照護,減少長者嗆咳之發生進而降低長者吸入性肺炎之風險,或讓裝置鼻胃管的長者有移除鼻胃管之可能性。 2.透過吞嚥困難專業照護教育訓練及配合特殊飲食調製……等措施,期待能幫助更多的長輩改善吞嚥咀嚼能力,重獲享受美食的幸福滋味。 3.原吞嚥困難之長者食用糊餐,但透過此計畫讓約20位吞嚥困難的長者可食用特製塑型餐,提升長者用餐品質。 4.提升本中心工作人員吞嚥障礙照護相關專業知識與照護能力,以利讓工作人員為吞嚥困難長者有照護訓練能力。

執行時程

預計完成進度區間 預計完成內容
2019/02/01 ~ 2019/03/30 1.進行工作人員吞嚥困難教育訓練
2019/02/01 ~ 2019/03/30 2.採購生活照顧服務輔具
2019/02/01 ~ 2019/03/30 3.工作人員先行試作吞嚥障礙長者之特製塑形餐
2019/05/01 ~ 2019/10/31 4.語言治療師至本中心進行吞嚥障礙長者之評估及訓練
2019/05/01 ~ 2019/10/31 5.製作吞嚥障礙長者之特製塑形餐
2019/11/01 ~ 2019/11/30 6.整理填報成果報告

規劃費用

預計使用規劃 預計費用
特製塑形餐之經費 108,000元(15元*2餐*30天*6個月*20人) 108000  
生活照顧服務輔具 28,000元(餐具2,800元*10個) 28000  
語言治療師復健服務費38,400元(1,600元*2個小時*1天*2週*6個月) 38400  
工作人員吞嚥困難教育訓練費64,000元 (1,600元*40小時) 64000  
總計: 238400  

預計效益

1.預計約80位工作人員(護理人員、照顧服務員、營養師、物理治療師、職能治療師及相關人員),接受吞嚥障礙照護相關專業知識與照護能力。 2.期待幫助未來約20位吞嚥障礙的長者透過評估訓練可改善吞嚥咀嚼能力,重獲享受美食的幸福滋味。 3.藉由語言治療師評估及工作人員之共同照護訓練,減少長者嗆咳之發生進而降低長者吸入性肺炎之風險,或讓裝置鼻胃管的長者有移除鼻胃管之可能性。

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