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專案名稱: 精準抗癌營養學院
02147
報名團體/個人: 財團法人癌症關懷基金會
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  • 提案編號: 9D2380
  • 提案領域:社會福利
  • 50萬元組
  • 提案分類:弱勢團體
  • 受惠對象:其他
  • 受惠人次:750
  • 提案內容:

    108年1月起招生第15梯次專班,每雙週五團體衛教1.5小時、小組討論1.5小時,期間癌友會填寫飲食紀錄。共計7次21小時之課程,為期三個月透過營養教學、實際操作、破除飲食迷思及偏方,給予正確且個人化的建議。在小組中學習,癌友能互相勉勵、互相支持,凝聚積極正向的學習氛圍,進而改進身心健康狀況,積極走上康復之路。 *抽血檢驗費補充說明: 抽血檢驗是一項客觀的血液生化數據,反應個人營養狀況及疾病改善情形。本企劃招募的癌友為「治療前、中、治療後」不等,因此以現在個人化治療的情況下,於醫院抽血的時間非常不一致,無法及時了解;治療結束的癌友則沒有機會於醫院中抽血,得知身體狀況。此外,抽血數據作為本專案中課程的成效指標之一。
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提案背景

社會充斥各種偏頗飲食,如何正確有效地吃,實為癌友所苦。營養師抗癌期間扮演重要角色,但是營養諮詢費並未列入健保給付,癌友為了治療幾乎會辭掉工作,而有經濟負擔;出院後也沒有連續性的營養照顧。2011年癌症關懷基金會開啟第一梯飲食指導專班,經過8年修正調整,成效卓越。為強化教案的科學證據,特別由台大生化科技系-蕭寧馨教授帶領團隊分析大數據,作為教案執行成效的參考,並於營養學術會議及媒體發表。兩位資深營養師黃翠華及黃淑惠也於2015亞洲營養年會發表教案成果,獲得各國學者專家熱烈的迴響與認同。根據研究數據及臨床經驗,癌友飲食有三大隱憂:1)知道營養重要,但不一定能落實飲食,2)不了解自己的營養需求、食物類別與份量,3)維生素和礦物質攝取量不足,但個人並不自知。可喜的是這些錯誤都可以改進!這套適合癌友們的飲食模式,確保癌友熱量及營養素攝取、能掌握食物的選擇與份量,並有能力自我調整。畢業的學長姐感受到身心健康的好處,以及捐款人、營養師無私的愛心,紛紛加入志工行列,以自身為例鼓勵「學弟妹」學會這套自我飲食營養照顧法,增益所學,更享受助人的快樂,由小愛到大愛,希望這些無私的愛與關懷能促成共好社會!

提案目標

透過三個月的免費飲食指導專班,營養師一對一評估與諮詢、小組討論與相互分享激勵,一步步的幫助癌友改變由來已久的飲食習慣,癌友亦可以學會: 1.基礎營養學:六大類食物、了解個人營養需求,計算個人的「黃金密碼」 2.找出關鍵問題:用飲食紀錄提升自覺,修正壞習慣 3.實際操作及範例:每一次上課皆提供示範教學及食譜範例 4.不僅學會照顧自己,也能夠影響基因相近或飲食習慣相同的親友家人,減少癌症風險

執行時程

預計完成進度區間 預計完成內容
2019/03/15 ~ 2019/03/15 說明會(含一次營養評估、營養諮詢)
2019/03/22 ~ 2019/03/22 體檢(抽血檢驗、體組成)
2019/03/29 ~ 2019/03/29 第一堂課
2019/04/12 ~ 2019/04/12 第二堂課
2019/04/26 ~ 2019/04/26 第三堂課
2019/05/10 ~ 2019/05/10 第四堂課
2019/05/24 ~ 2019/05/24 第五堂課
2019/06/14 ~ 2019/06/14 第六堂課
2019/06/21 ~ 2019/06/21 體檢(抽血檢驗、體組成)
2019/06/28 ~ 2019/06/28 結業式(第七堂課)

規劃費用

預計使用規劃 預計費用
營養評估費(650 * 8次/人*50人 = 260,000) 260000  
外聘營養師講座講師費(400 *6堂/人 *50人 = 120, 000)  120000  
膳食教學暨食材費(200 * 6堂/人 *50人 = 60,000) 60000  
抽血檢驗費(880 *2次/人 *50 = 88,000) 88000  
專案總預算為528,000元,其中500,000元將申請本活動公益基金補助,餘款28,000元將由本會自籌支應 0  
總計: 528000  

預計效益

本梯次提供50位癌友參與,含7堂營養學課程,8次個人化營養諮詢、7次團體衛教,共計可達成諮詢400人次、團體衛教350人次。根據個人飲食指導,提升癌友攝取之食物種類及顏色,提高多樣性、均衡性;良好的營養狀況亦能改善或維持癌友的生活品質。

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