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專案名稱: 星兒Love烘焙
01156
報名團體/個人: 財團法人高雄市私立星星兒社會福利基金會
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  • 提案編號: 9C2476
  • 提案領域:社會福利
  • 10萬元組
  • 提案分類:身心障礙
  • 受惠對象:其他
  • 受惠人次:1740
  • 提案內容:

    汰換現有木製工作桌面,添購不鏽鋼工作檯面,使產品品質提升,並且添購烘焙相關教材,給予自閉症者更多的機會學習,預期每日能夠讓12位服務使用者參與烘焙製作過程。
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提案背景

本會辦理烘焙課程,啟發自閉症者對於烘焙作業之興趣,並且透過製作餅乾及糕點的過程,培養自閉症者人際互動及學習能力,進而使其擁有一技之長,藉由烘焙產品的銷售,也讓服務對象獲得更多的支持及獎勵金的鼓勵,更是增強服務對象的學習動機,提供服務對象增加社會適應力及能夠自力生活的支持,使自閉症者不斷的學習,也使產品的製作能夠創新,給予自閉症者更多元的學習機會,而為了提高生產力及給予顧客更好的品質,計畫能夠更換烘焙作業工作桌,因現有的木頭材質,保持清潔較不易,以至於每次製作產品時,需耗費更多的保鮮膜、烘焙紙等耗材,一來不環保,二來也減少工作效率,若能夠換成不鏽鋼工作桌,將能夠使自閉症者在製作產品時,提高產能,並且兼顧產品品質。

提案目標

目前烘焙作業環境目前有五張木頭桌面及一張玻璃桌面,清潔不易,且在搓揉麵團時在桌面上直接操作會較為妥當,但目前的桌面不適合直接使用,須放置在烤盤布或是保鮮膜等等,也浪費了許多資源,因此更換不鏽鋼工作桌面後,能夠提高生產效能,亦能夠維護產品品質。

執行時程

預計完成進度區間 預計完成內容
2019/01/01 ~ 2019/06/30 替換不銹鋼桌面、增加烘焙教材

規劃費用

預計使用規劃 預計費用
不鏽鋼料理工作台(含拖吊運費)$16,450x4張 65800  
烘焙教材(包含:食材、包裝耗材、器具)每月9,000x6個月 54000  
專案總預算119,800元,預計10萬元(83.5%)透過台新公益慈善基金會活動獲得,剩餘19,800(16.5%)部分將自籌。 0  
總計: 119800  

預計效益

添購烘焙教材讓12名服務使用者得以參與烘焙製作過程,一周5天,計畫期間為6個月,受惠人次達12人x5天x4週x6月=1440人次。 改善烘焙用不鏽鋼工作桌面,提升產品品質,每月受惠顧客約50人,6個月總受惠人次為300人次。

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