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專案名稱: 「身」、「心」、「靈」健康大挑戰
01209
報名團體/個人: 光仁社會福利基金會
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  • 提案編號: 8C2282
  • 提案領域:社會福利
  • 50萬元組
  • 提案分類:身心障礙
  • 受惠對象:智能障礙
  • 受惠人次:400
  • 提案內容:

    「身」、「心」、「靈」健康大挑戰,係由專業之營養師、物理治療師及藝術治療師,共同為身心障礙者量身訂作符合身心障礙能力之課程,由營養師先教導營養知識的宣導,並經由市場採購,了解各式各樣的食材及如何烹煮,最後舉辦廚藝比賽;而由物理治療師由各身心障礙的體脂率、內臟脂肪、肌肉量、基礎代謝、上肢肌力(握力)、心肺耐力(2分鐘抬腿)、下肢肌力(30秒坐站)等以進行體脂變化及體能分析,並提出各類運動建議,期末舉辦減肥比賽,刺激身障學生減肥意願;在藝術治療部分,融合身心障礙者10個月創作成果,以藝術作品之方式,辦理小型展覽。
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提案背景

全世界都存在著一種潛在危機,就是體重過重和肥胖。肥胖會引起許多像是氣喘、過敏、脂肪肝、糖尿病等,然而肥胖最主要的原因是飲食的問題,不論是高油、高糖、高熱量甚至高鹽的食物,都充斥在生活的四周,嚴重程度實在不容小覷。 而這些身心障礙的學生們,也有很多有這樣的問題,體重過重進而影響到他們的脊椎側彎,而為了讓他們能了解體重控制的本質:「飲食」和「運動」,有請營養師及物理治療師針對這個部分去讓學生了解蔬果份量的重要性及食物烹煮的要領,培養他們也可以自已下廚煮健康的食物;另外針對運動部分。也請物理治療師,針對心肺功能及體適能的訓練。 身體健康了,心靈也很重要,籍由藝術治療去陶治他們的性情,先刺激他們的視覺神經,再以拿起畫筆刺激他們的肢體神經,再配合表達溝通和認知理解部分,作心靈層次的提升。

提案目標

1. 如何把健康飲食的觀念及營養的知識融入生活,請營養師訂定菜單,並由教保員到市場教導如何選擇健康食材,由營養師教導如何以健康的方式烹煮食材,也讓他們能學會廚藝,學習獨立生活。 2. 邀請藝術治療師,教導身障學生學習繪畫,也教導教保員如何設計美術治療單元課程,刺激學生的感官神經,也籍由拿起畫筆著色,可以幫助身障學生在肢體復健、表達溝通、認知理解等各方面,有所改善或進步。 3. 針對過重、脊椎側彎的身心障礙學生,配合年度健康檢查及醫師的建議,請物理治療師,安排一些神經、心肺物理治療,搭配健康體適能指導及運動治療,減緩其側彎幅度、及體重過重影響膝蓋負擔。

執行時程

預計完成進度區間 預計完成內容
2018/01/01 ~ 2018/10/31 營養師:菜單評估、健康維護、1對1諮詢
2018/01/01 ~ 2018/10/31 物理治療師:體適能活動建議及訓練、孩童輔具使用評估、1對1諮詢
2018/01/01 ~ 2018/10/31 表達性藝術治療: 肢體語言表達訓練、視覺傳達表達訓練、美術指導表達訓練
2018/01/01 ~ 2018/10/31 廚藝比賽(成人)、健康大使比賽(成人)、小型藝術展覽會(成人、兒童)

規劃費用

預計使用規劃 預計費用
營養師:菜單評估:(調整採購份量、建議各別食用份量)1,200元/月*10月 12000  
營養師:健康維護:依照特殊疾病或需求(過輕、過重、生長遲緩),提供飲食建議(成人:每案200元*130人*4次、早療:每次4000元*2家*2次) 120000  
營養師:1對1諮詢:(依特殊個案,假設有30案,一天最多5案,需6天)6天*4000元/天 24000  
廚藝比賽食材(暫估) 20000  
健康大使前3名禮品(第一名:3000元、第二名:2000元、第三名:1000元)*2家 12000  
物理治療師資鐘點費:體適能活動建議及訓練、孩童輔具使用評估 1對1諮詢(成人:3小時*1600元/時*4家*1次*10月) 192000  
藝術治療:美術展覽3週(東區地下街)場地費(343元/天*7天*3週) 7203  
藝術治療:畫框、場地佈置費(500元(畫框)*40幅) 20000  
藝術治療師資鐘點費:肢體語言表達、視覺傳達表達及美術指導表達訓練( 3小時*1600元/時*10月*4家) 192000  
總計: 599203  

預計效益

1. 讓130名身心障礙者接受營養師專業課程,如何把健康飲食的觀念及營養的知識融入生活;早期療育的部分,檢視每餐 小朋友計80名的食用份量,各別去作建議。挑選身心障礙者(成人),參加廚藝訓練,後續舉辦廚藝比賽,讓他們可以有 獨立生活的能力。 2. 所屬身心障礙者計210人,檢視106年度健康檢查資料,針對過重的身心障礙學生,作減重比賽,前幾名為健康大使。 另物理治療師能指導其如何訓練心肺功能,其他部分如過輕或脊椎側彎,給予各別建議,讓他們可以知道如何以運動 來達到身體健康。 3. 藝術鑑賞部分,讓210名身心障礙(成人130名,兒童80名)參加這個活動,計對各別情形給予建議及教導,針對藝術有 才華的學生作篩選,作特別培訓,開畫展。

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